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    Archive for the 'Arte y Cultura' Category

     

    Propietario de palacios y residencias alrededor del mundo,  el nuevo Airbus A-380 será su avión privado, suele navegar en el yate que fuera de Adnan Khashoggi y se dice que ha ordenado un superyate que será el mas grande del mundo, superando incluso al Dubai . El príncipe Alwaleed Bin Talal Al Saud nunca deja de ser noticia cuando se habla de opulencia.

    Considerado uno de los hombres mas ricos , segun la revista Forbes, no debe entonces sorprendernos que haya decidido construir lo que será el edificio mas alto del planeta. Llamado Burj Al Meel ( La torre de una milla de alto) la obra implicará un gasto estimado en 10,000 millones de dólares y será erigido en la parte norte de  Obhur Creek en Arabia Saudita.

    Ron Klemencic, un experto en Ingeniería estructural y presidente de Magnusson Klemencic Associates, una empresa especializada en construcciones de gran altura, manifiesta que no será muy difícil hacer realidad esta obra que deberá vencer dificultades como el fuerte viento que azotará los niveles superiores debiendo evitarse posibles daños en la estructura, entre otras.  Burj Al Meel sperará en altura a Burj Dubai, Taipei 101 y a cualquier otra estructura nunca antes jamás construída.

    A continuación imágenes de edificios y estructuras bastante conocidas que parecerán casi de juguete cuando ésta impresionante obra esté concluída.



     

    En 1844 los dominicanos expulsamos a los haitianos que nos ocuparon durante 22 años luego de que en 1821 llegáramos a un acuerdo amistoso de independencia con la Corona Española.

    En busca de su propio destino y un futuro mejor, la colonia española en Santo Domingo se separó de España en forma no bélica mediante transacciones pacíficas.

    Sin embargo, el ansia de libertad e independencia de los habitantes de la parte española de la isla de Santo Domingo se vio cercenado con la inesperada invasión de nuestro país por el ejército de la vecina nación haitiana.

    Durante 22 años ocuparon los haitianos nuestro territorio e intentaron eliminar nuestro idioma y nuestras costumbres. Obligaron a publicar los documentos oficiales en francés y otras medidas que atentaban contra la esencia misma de las tradiciones y cultura de lo que vendría a ser más tarde el pueblo dominicano.

    Con disfraces y máscaras, diablos cojuelos y desfiles de comparsas en las calles, bailes de disfraces en los clubes sociales y alegría general, exaltamos cada año nuestra Independencia, mezclándola con el tradicional carnaval pre-cuaresma celebrado en otros países católicos.

    En los últimos años, y en particular a partir de 1997, las autoridades gubernamentales han buscado separar la celebración de las fiestas patrias de la celebración del principal Carnaval Dominicano, para no restar solemnidad a la celebración de la Independencia Nacional el día 27 de febrero. Como resultado, la segunda mitad de febrero presenta una intensa agenda de actividades separadas en conmemoración de la lucha patriótica de los héroes de la Independencia Nacional y alrededor del carnaval fiestas populares, conciertos multitudinarios, desfiles de comparsas, así como los tradicionales carnavales cada domingo del mes.

     



    La Republica Dominicana es el principal productor de cacao con calidad ”Organica” y esta entre los paises mayores productores de cacao, mienbro importante de las organizaciones muncilaes del cacao como lo es la ICCO. Las provincias productoras de cacao son: San Fco. de Macoris, Nagua, Puerto Plata, Salcedo, Moca, Sanchez Ramirez, Monte Plata, Hato Mayor, El Seibo, Higuey, Mons. Nouel, y San Cristobal.

    En nuestro pais existen importante organizaciones gubernamentales destinadas a incentivar y protejer el cultivo y la comercialización del cacao como el Departamento del Cacao de la SEA, ademas esta la Comision del Cacao entidad semi-gubernamental, ya que esta integrada por sectores del gobierno, productores, empresarios expoortadores y manufactureros.

    Entre las principales organizaciones de productores en el manejo y desarrollo de plantaciones estan: CONACADO INC., organizacion compuesta por nueve Bloques de Asociaciones distribuidas en todas las zonas cacaotaleras, APROCACI, entre otras.

    Entre las Exportadores principales estan: Nazario Rizek, Comercial Roig, Jose Paiewonsky, Choc. Antilllano, Yacao, Biocafcao, entre otras. 

    Entre las manufactureras y exportadoras estan: Cortes Hermanos & Co., Munne & Co., entre otras. 

    Historia del Cacao

    Los aztecas aprendieron de los mayas el cultivo y el uso del cacao. Llamaban “cacahuat” al cacao y “xocolatl” la bebida aromática que se obtenía de sus frutos. Por aquel entonces el  “xocolatl” era apreciado como reconstituyente que daba fuerza y despertaba el apetito sexual. Las semillas de cacao también se utilizaban como monedas de cambio, costumbre que perduró mucho después de la colonización de los españoles. De hecho Hernán Cortés pagaba a sus soldados con cacao.

    Son los mayas los que proporcionan evidencias del cacao como un cultivo domesticado.  Evidencias ecológicas en Costa Rica indican que el cacao fue tomado por los comerciantes mayas 400 AC. La cultura azteca dominante en meso América desde el siglo XlV hasta la conquista, puso mucho énfasis en la santidad del cacao.  El primer extranjero que tomó chocolate fue Cristóbal Colón quien llegó a Nicaragua en el 1502.

    Esta bebida fue recibida inicialmente sin entusiasmo y no fue hasta que se le agrega azúcar que se convierte en una popular bebida en las cortes españolas.

    Licuado por calor, edulcorado con miel y aromatizado con vainilla era como se lo tomaban los aztecas. Los europeos sustituyeron la miel por azúcar y utilizaron la canela como aromatizante. En esa época el chocolate se difunde en forma sólida y compacta 

     

    Junior. P.